Autrefois les fermiers entreposaient leurs légumes dans un espace souterrain au beau milieu d’un champ qu’on appelait le caveau. Pommes de terre, choux, carottes et autres produits du jardin prenaient le bord du caveau l’automne venu. Sinon, les légumes se retrouvaient sous la maison dans un endroit qu’on appelait la cave.
On risque peu de se tromper en affirmant qu’il existe toujours des caveaux et des caves naturelles au Québec. Suffirait de se promener dans un coin reculé de la campagne pour les dénicher.
Ces espaces souterrains ont un double avantage: ils restent frais l’été malgré les canicules et échappent aux gels terribles de l’hiver. Quiconque pénètre dans l’espace souterrain se retrouve dans un bain de fraîcheur et d’humidité, parfois avec comme seul éclairage la lumière du jour venant de la porte ouverte.
Autrefois les fermiers entreposaient leurs légumes dans un espace souterrain au beau milieu d’un champ qu’on appelait le caveau. Pommes de terre, choux, carottes et autres produits du jardin prenaient le bord du caveau l’automne venu. Sinon, les légumes se retrouvaient sous la maison dans un endroit qu’on appelait la cave.
On risque peu de se tromper en affirmant qu’il existe toujours des caveaux et des caves naturelles au Québec. Suffirait de se promener dans un coin reculé de la campagne pour les dénicher.
Ces espaces souterrains ont un double avantage: ils restent frais l’été malgré les canicules et échappent aux gels terribles de l’hiver. Quiconque pénètre dans l’espace souterrain se retrouve dans un bain de fraîcheur et d’humidité, parfois avec comme seul éclairage la lumière du jour venant de la porte ouverte.
Magicien ! Comme la personne qui fait pousser des légumes, des fruits, des fleurs, des herbes. C’est magique de les voir prendre forme. C’est l’excitation de la découverte. Et elle a le mérite d’apprendre aux enfants les vertus de la patience, de la persévérance et du respect de la nature. C’est un projet commun qui profitera à toute la famille !
Aussi, quel bonheur pour un enfant de pouvoir se salir de la tête aux pieds sans se faire gronder! Surtout si les parents ont prévu une tenue vestimentaire appropriée.
Vous manquez d’espace ? Il suffit de quelques pots sur votre balcon, un lot dans un jardin communautaire ou un petit espace de terre pour vous lancer dans cette aventure toute naturelle.
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